توجد أطعمة عديدة تساعد على رفع معدل فيتامين سي في الدم، عليك إضافتها في نظامك الغذائي، فقد يمكن أن يساعد فيتامين C أيضاً في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتقوية العظام، وتحسين امتصاص الحديد.
إليكي أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين سي والتي يجب عليك إضافتها في نظامك الغذائي :
1. الفلفل الأخضر :
حيث يعتبر الفلفل الأخضر من أفضل مصادر الغذاء لفيتامين سي من الليمون الحامض والبرتقال والليمون.
يحتوي 100 غرام فقط من الفلفل الأخضر على 242 مجم من فيتامين سي، ويحتوي الفلفل الحار على 109 مجم من فيتامين سي حيث يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأخضر المفروم إلى سلطتك .
2. الجوافة :
حيث تعد الجوافة من أغنى مصادر فيتامين سي في فئة الفاكهة، حيث تحتوي 100 جرام من الفاكهة على 228.3 مجم من فيتامين سي، وبالتالي إذا كنت تستهلكين ثمرة جوافة واحدة في اليوم.
3. الفلفل الأصفر :
حيث يعتبر الفلفل الأصفر من أعلى الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، يجب أن تستهلكي هذه الخضر؛ لتعزيز مناعتك. إليك كيف يمكنك تضمينه في نظامك الغذائي اليومي.
4. البقدونس :
حيث تحتوي هذه العشبة على أعلى كمية من فيتامين سي، حيث تحتوي 100 جرام منها على 133 مجم من فيتامين سي، وملعقة كبيرة منها تحتوي على 5 مجم من فيتامين سي.
ويمكن بإضافة البقدونس المفروم علي السلطة أو عن طريق إضافته لتتبيلة اللحوم .
5. الكيوي :
حيث يعتبر الكيوي هو فاكهة استوائية لذيذة ومحملة بفيتامين C – يحتوي 100 غرام من الكيوي على 92.7 مجم من فيتامين سي، أو ثمرة كيوي متوسطة تحتوي على 70.5 مجم فيتامين سي، ويعتبر الكيوي أيضاً مصدراً رائعاً لفيتامين أ والألياف الغذائية والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. إليك كيف يمكنك إدراجه في نظامك الغذائي اليومي.
يمكن إضافة الكيوي إلى عصير الصباح. تناوليه على الإفطار أو إضافة الكيوي مع الليمون والنعناع كمشروب طارد للسموم من الجسم .
