كفتة الحاتي كما لم تجربوها من قبل بكل أسرارها 👌..هتبقوا محترفين فى تحضيرها بعد كده

­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­


­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­

: المقادير
3/4 كيلو لحم خليط من الكتف والضلع
1/4 كيلو لية خروف
2 حبة بصل
3 ملاعق كبيرة بقدونس أو كسبرة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب

“الطحينة ”
240 جرام طحينة
من 3/4 ل كوب ماء حسب الحاجه
نصف ملعقة صغيرة من الملح / الكمون / رشة بسيطة جوزة الطيب
عصير حبة ليمون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
2 ل 3 فص ثوم مفروم
شطة (إختياري )

“سلطة الخضار المشوي”
3 فصوص ثوم
فلفل حار أخضر وأحمر حسب الرغبة
2 حبة طماطم
حبة بصل
نصف حبة فلفل أحمر وأصفر
ملعقة كبيرة بقدونس
4 ملاعق زيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة من ( ملح / كمون / فلفل أسود / بابريكا )